Il Menu
Festeggia con noi le feste più importanti del 2023!!!
San Valentino
Aperitivo di benvenuto con gnocco fritto e tonno affumicato
…
Insalata di radicchio, scampi e senape
…
Capesante, aria al finocchio e agrumi
…
Gamberoni in pasta Kataifi e maionese alla mela
…
Tortello alla zucca, polpo e tabasco
…
Sorbetto alla menta
…
Tataki di tonno, germogli e zenzero
…
“Cioccolato e fragole”
35€ a persona
Bevande escluse
Festa della donna
Festa della donna
Tigella, maionese allo yogurt e crudo di Parma 24 mesi
…
Carciofi, olio alla menta e Polpo
…
Risotto alle castagne e Formaggi d’alpeggio
…
Sorbetto al limone
…
Guancia di vitello e purè di carote
…
Sfoglia croccante e crema alle fragole
30€ a persona
Bevande escluse
Pasqua
Aperitivo di benvenuto con bruschetta con maionese all’avocado e mazzancolle
…
Insalata di asparagi, petto d’anatra affumicato e cozze
…
Canestrelli, Asiago d’alpeggio e piselli
…
Cappuccino di patate, carote marinate e calamari croccanti
…
Risotto alle quaglie e tartufo nero
…
Raviolo al pecorino, salsa alla carbonara e granchio
…
Sorbetto al frutto della passione
…
Suprema di faraona, salsa agrodolce e insalata di frutta e verdura
…
Ricotta, pere e cioccolato fondente
Vini:
Prosecco: Cuvee brut
Rosso: Cabernet Franc cantina Bennati dei colli Veronesi
Spumante: Fior d’Arancio dei colli Euganei
Caffè, Grappe e liquori serviti dalla selezione di Corte Bariani
55€ a persona
Natale
Natale
Aperitivo di benvenuto con pane al vapore, capone a maionese al cren
…
Polpo cotto a bassa temperatura, salsa bbq e chutney di mango
…
Ombrina mantecata, salsa al peperone, chips di pane e paprika affumicata
…
Polenta grigliata, gambero fritto, insalata di cavolfiore e salsa agrodolce
…
Risotto con salsa cacciucco, anice e battuto di manzo
…
“Raviolo alla parmigiana”
…
Sorbetto allo zafferano e liquirizia
…
Maialino cotto al forno con insalata di funghi e chips di patate
…
Panna cotta all’uvetta, crema alla vaniglia, pinoli tostati e aria di panettone
Vini:
Prosecco: Cuvee brut
Rosso: Cabernet Franc cantina Bennati dei colli Veronesi
Spumante: Fior d’Arancio dei colli Euganei
Caffè, Grappe e liquori serviti dalla selezione di Corte Bariani
60€ a persona
Capodanno
Aperitivo di benvenuto con salmone marinato e maionese alle ostriche
Carpaccio di dentice, zenzero e mela verde
“Faraona in saor”
Gamberoni in pasta kataifi, salsa beurre blanc e dragoncello
Risotto cacio, pepe e scampi con polvere di guanciale
Tortellone agli spinaci, seppie dell’Adriatico, salsa al nero di seppia e agrumi
Sorbetto allo champagne
Astice in bellavista, tobinambur, pomodorini confit e bouchet di verdure invernali
Croccante di pasta sfoglia, crumble alle noci, crema alle nocciole e salsa al caffè
Vini:
Prosecco: Cuvee extra dry
Bianco: Pinot bianco can6na Bennati colli Veronesi
Rosso: Cabernet Franc cantina Bennati dei colli Veronesi
Spumante: Fior d’Arancio dei colli Euganei
Caffè, Grappe e liquori serviti dalla selezione di Corte Bariani
85 € a persona