Benvenuti alla Corte Bariani
I piatti della tradizione veneta, specialità pesce.
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Indirizzo
Via Quirina, 1313
45031 – Arquà Polesine (RO)
Novità
Menu San Valentino
San Valentino
Aperitivo di benvenuto con ostriche in pastella e aria al limone
ANTIPASTI
Tartare di ombrina, sfoglie di pane al rosmarino e gel di pomodoro
Cappesante, rapa rossa e maionese all’alga kombu
Moscardino in umido, ceci e lime
PRIMI
Tortello alle mazzancolle, zenzero, acetosella e uova di salmone
Sorbetto ai frutti rossi
SECONDI
Trancio di salmone marinato alla barbabietola e menta, carote al vapore ed erbette di campo
DOLCE
Torta al cioccolato e arancia, coulis di fragole e crema pasticciera
38€ a persona
Bevande escluse
Tradizioni, simbolo e storia di una casa di campagna
Corte Bariani sorge nell’incrocio tra via Quirina ad Arquà Polesine e la strada provinciale che collega Rovigo a Villamarzana.
Il complesso, pur rispecchiando con assoluta fedeltà l’iniziale impianto, oggi è la cornice ideale per festeggiare eventi speciali: dal parco, il laghetto e le fontane, fino alle sale interne dove tutto è curato nei minimi particolari.
La gestione è interamente familiare e la cucina è legata ai sapori e ai valori del territorio pur riuscendo in continue sperimentazioni che ne danno un valore aggiunto.
Un nuovo modo di concepire l’arte culinaria
/0 Commenti/in Uncategorized /da admin_CBarSe dici Corte Bariani non puoi pensare “solo” a un ristorante. Sarebbe riduttivo e di certo non rappresenterebbe quello che puoi trovare entrando nel nuovo locale di Arquà Polesine (a pochi minuti da Rovigo). La nostra mission è nobile e complessa, ma promettiamo fin d’ora di mettercela tutta: vogliamo offrirvi una nuova concezione di ristorante […]