Benvenuti alla Corte Bariani
I piatti della tradizione veneta, specialità pesce.
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Indirizzo
Via Quirina, 1313
45031 – Arquà Polesine (RO)
Pasqua 2025
Aperitivo di benvenuto con insalata russa, lime e gamberi
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Rosti di patate, creme freîche e coppa piacentina
Pesce spada, maionese allo yuzu, misticanza e puntarelle di
asparago verde
Strudel salato con salmone, ricotta ed erbette di campo
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Risotto con crema di asparagi, capesante e salsa all’nduja
Lasagna gratinata al forno con branzino, carciofi alla romana,
menta e sfoglie di patate
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Stracotto di vitello con schiacciata di patate, crema di fave e
germogli primaverili
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Frolla al miele, crema alla ricotta, gelato alla vaniglia e zeste agli
agrumi
60€ a persona
Novità
Tradizioni, simbolo e storia di una casa di campagna
Corte Bariani sorge nell’incrocio tra via Quirina ad Arquà Polesine e la strada provinciale che collega Rovigo a Villamarzana.
Il complesso, pur rispecchiando con assoluta fedeltà l’iniziale impianto, oggi è la cornice ideale per festeggiare eventi speciali: dal parco, il laghetto e le fontane, fino alle sale interne dove tutto è curato nei minimi particolari.
La gestione è interamente familiare e la cucina è legata ai sapori e ai valori del territorio pur riuscendo in continue sperimentazioni che ne danno un valore aggiunto.
Un nuovo modo di concepire l’arte culinaria
/0 Commenti/in Uncategorized /da admin_CBarSe dici Corte Bariani non puoi pensare “solo” a un ristorante. Sarebbe riduttivo e di certo non rappresenterebbe quello che puoi trovare entrando nel nuovo locale di Arquà Polesine (a pochi minuti da Rovigo). La nostra mission è nobile e complessa, ma promettiamo fin d’ora di mettercela tutta: vogliamo offrirvi una nuova concezione di ristorante […]